东北人一到落雪以后杀大鹅是东北地区民间的习俗讲究,这个习俗一直延续了许多年,现在仍然在流传落雪杀大鹅的讲究。
东北下雪后大鹅开始进入过冬模式,基本不再继续长肉,有的大鹅还会消瘦下来。所以说落雪以后吃大鹅,是吃鹅肉的最佳时节!