速度解冻肉小妙招（5分钟快速解冻肉的小妙招）

首先需要一个稍微大一点的盆，倒里面适量温水，大概40°左右即可，水温太高会把肉烫熟，导致肉腥味都在里面没有散出来；水温过低会导致冻肉表面滋生细菌。

把冻肉块放在水盆里，水量要盖过肉块，然后放里面一勺食盐，这里是为了让冰块的溶解度降低，肉块更容易融化。

接着再放里面一勺白醋，这里是为了把肉块的腥味去掉，还可以软化冻肉，起到杀菌的作用，放一旁浸泡个10分钟。

时间到，这时候肉块就变得很软了，用清水冲洗干净，很容易就能切开，然后就可以开展下一步的操作了。