槲叶是槲树的叶子。
槲叶形如荷叶，为多年生灌木，木不成材，易弯曲，且生长缓慢。当地主要用于烧火做饭，可以用来包方形的槲叶粽子。
在日本，槲叶被称作柏叶，象征着吉祥如意、长命百岁。每年的男孩节，大家都要食用一种名叫“和生果子”的食品，其包装必然使用槲叶。
槲树是壳斗科栎属落叶乔木，别名柞栎、橡树、青岗、金鸡树、大叶波罗等，抗风性较强，槲树的叶、皮和种子都有药用价值。槲树主产中国北部地区，以河南、河北、山东、山西等省山地多见。
槲树叶可养柞蚕，自古以槲树叶养的蚕，生产的丝叫柞蚕丝，比一般的蚕丝色泽更光滑。
