食材：
清明花，糯米粉，普通面粉，白糖，食用油，清水
步骤：
第一步：准备适量从外面新摘来的清明花，不用焯水，用清水多清洗几遍，然后将水分控干后，放到一个大点的捣舀中，用擀面杖或者是那种大点的酒瓶子洗净，将花捣成泥状。
第二步：充分捣碎后，我们往里面依次加入适量的面粉和糯米粉，搅拌一下，使粉面和清明花充分的融合到一起，喜欢吃甜口味的，我们这里就加一些白砂糖进去。再用手充分的和拌均匀，揉到加进去的白糖完全融化。
第三步：揉成一个软硬适中的面团，然后揪一小块，用手将它按压成一个小饼，全部做完后，锅中可以稍微的加一些油，油温热后我们将小饼一个个的放进去炸，炸的时候不时地进行翻动，使受热均匀，等到两面都变得焦黄酥脆的时候，就可以捞出控油了。稍稍放凉后口感会更筋道一些。
这样做的小饼满满的是清明花的香味，因为稍微加了些白糖，所以还有一丝丝的甜味，又香又软又甜，比老家做的那种炸糖糕好吃多了，关键是它香甜而不腻。而那种炸糖糕真的太甜腻了一些。
