通常情况下，腊肠不需要蒸煮，而是直接使用切片或切块的形式在炒菜等烹饪过程中加热。腊肠本身已经通过腌制和熏制等工艺进行了熟制，因此可以直接食用。
如果您打算在炒荷兰豆中使用腊肠，可以先将荷兰豆热炒至熟软，然后加入切片或切块的腊肠。腊肠会在烹饪过程中快速加热并与其他食材混合。
蒸煮通常适用于未熟或半熟的肉类、蔬菜或其他食材。但对于已经熟制的腊肠，直接加热即可，不需要进行蒸煮。
准备两根五香的腊肠，先把腊肠切成片，这个腊肠需要提前蒸熟，这样在炒的时候只需要把它煎干一点就可以，切好先把它放碗里备用，接下来把荷兰豆放入开水里焯水30秒，这样焯一下水，不仅可以去除荷兰豆的涩味，而且还能让味道变得更好，营养更容易吸收，30秒后把荷兰豆捞出来过一下凉水，焯水的时间不能太长，时间太长就容易变软，影响口感，荷兰豆是提前用盐腌制过的，这样焯水的时候可以很好地保持荷兰豆翠绿的颜色，过凉水以后捞出来控一下水。
