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榆林粉汤做法(陕北榆林素粉汤的家常做法)

榆林粉汤做法(陕北榆林素粉汤的家常做法)

更新时间:2024-09-05 14:28:26

榆林粉汤做法

料:红薯粉1把,豆腐1小块。

辅料:油5ml,盐3g,番茄酱适量,葱1根,蒜2瓣,香菜10g,水2碗。

步骤

1.准备红薯粉一把。

2.豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸的段。

3.粉条用开水泡软。

4.热锅热油,下葱蒜爆香。

5.放一勺番茄酱炒红。

6.加两碗水。

7.水开后加入豆腐及粉条,加盐调味。

8.煮至粉条熟了,放入香菜段关火即可

制作方法不是很复杂,只需要有些耐心和细心就可以了!首先取一些食用淀粉,一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块,待凉了之后呢,切成小块状放在一边待用。

另外取一些羊肉,羊肉最好是肥瘦结合的那种,有些小的骨头也不碍事的,添水炖成浓汤,这道工序时间会偏长,不要着急嘛,羊肉是越炖越香的。

接下来,把肉汤中加入调料和配菜,包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒。

之后呢再放入粉块、木耳烧成。

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