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炒豆沙馅怎么做(炒豆沙馅的正确方法)

炒豆沙馅怎么做(炒豆沙馅的正确方法)

更新时间:2024-09-05 16:31:41

炒豆沙馅怎么做

所需材料:

1. 红豆沙 200g

2. 细砂糖 100g

3. 植物油 适量

4. 清水 适量

步骤:

1. 首先将红豆沙放入大碗中,加入适量清水,搅拌均匀后捞出过筛,去除其余颗粒。

2. 锅中倒入适量植物油,烧至六成热,放入细砂糖,小火加热融化糖粒,待糖液变成淡黄色时,转大火,翻拌均匀至糖液变成焦黄色。

3. 然后将调制好的红豆沙粘稠状倒入锅中,小火翻炒均匀,注意要不停地翻炒,以防糊底或粘锅,炒约10至15分钟后即可关火。

4. 待豆沙凉透之后,用手揉成条状或球状,即可作为馅料使用。

炒豆沙馅具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:红豆 500g、冰糖 150g、调和油 适量。

1、第一步把红豆洗好放入电压力锅煮20分钟,把红豆煮熟。

2、然后把红豆过滤一下。

3、锅内放油加热,放入冰糖炒化。

4、然后放入红豆,压成泥,快速翻炒。

5、水分炒干后即可盛出,这样炒豆沙馅就做好了。

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