在家里煎牛排，首先把牛排清洗干净，控干水分，然后在平底锅里放一些色拉油或者橄榄油，把牛排腌制好，上面撒一些黑胡椒或者洋葱，浸泡好以后就可以在锅上煎牛排了，煎完一面再煎另一面，直到把牛排做到自己喜欢的口味就可以了。
首先，将牛排从冰箱中取出，并在室温下静置10分钟，以使其温度达到室温。
然后，在平底锅中预热足够的橄榄油或牛油。将牛排放入锅中，每面煎制3-5分钟（根据牛排的厚度和个人口味而定），直到表面变色并略带焦黄。
接下来，可以根据个人口味加入一些调味料，例如盐、黑胡椒、迷迭香等。将调料均匀撒在牛排上，并将锅转移到预热好的烤箱中。烤箱的温度可以设置在200度左右，烤制时间约为8-10分钟。
最后，取出烤好的牛排，并静置2分钟，以确保牛排的汁水不外流。
现在可以享受自制美味的煎牛排了！
