如何鉴别变质银耳（怎么判断银耳是否变质图片）

鉴别变质银耳的方法有几个。

首先，看银耳的颜色，变质的银耳颜色会变深或者变成灰色；

其次，嗅一下银耳的味道，变质的银耳会有一股酸臭味；

最后，可以用手触摸一下银耳，如果变质了，手感会比较湿润，有些发黏。因此，为了避免食用变质的银耳带来的健康问题，我们要仔细观察银耳的颜色、闻一下味道，用手摸一摸触感，来判断银耳是否变质。