深圳市宝安区沙井卫生监督所办餐饮健康证体检包括三项，即非传染性疾病检查、肠道传染病危险因素检查和皮肤病检查。
其中，非传染性疾病检查包括视力、听力、血压、血糖、心电图等方面的检查；肠道传染病危险因素检查包括粪便常规、胃肠道症状等方面的检查；皮肤病检查则是针对从事食品加工等岗位的人员，主要是检查是否有传染病、真菌感染等皮肤疾病。
这三项检查都是必要的，只要检查合格，才能拿到健康证，合法从事餐饮行业相关工作。
你好，你的健康证需要到宝安区疾病预防控制中心咨询办理，抽血、验尿、粪便，胸透，手足口检查，希望我的回答对你有帮助，谢谢！
