用开水烫，首先要在西红柿的顶部，用小刀给西红柿割出一个小十字口子来。然后，准备一个干净的碗，将西红柿放在一个小碗里面，有切小口的那面朝上。接着，往碗里倒入开水，尽量往有切口的那里倒，让开水没过西红柿，浸泡一小会儿。然后将西红柿拿出来，这时就会发现西红柿的皮很好剥了。
勺子去皮，这种方法刚开始不熟练的话可能要多试几次，熟练了之后动作才快。首先我们拿一个小勺子，用手拿着勺子，用勺子刮西红柿的表面，稍微用点力，但是也不要把西红柿给刮坏了。等我们把西红柿的表面全部都刮一遍后，就可以很轻松地将西红柿皮剥下来啦。
冰水浸泡法：
这是另一种简单有效的去皮方法。首先，将西红柿的顶部切十字刀口，然后将其放入冷水中浸泡约1分钟。随后，将西红柿取出，用手指或小刀轻轻揭下皮。冰水浸泡法能够使西红柿的皮收缩，更易于剥离。
