龙虾肉为什么会变成绿色（龙虾肉变绿色是怎么回事）

龙虾肉之所以会变成绿色，最主要的原因在于龙虾吃进去的枣类储藏在自己的沙囊里边，一旦扎囊破掉了这些绿色的藻类，就会跑出来沾到肉上面变成绿色

附着青苔；

小龙虾甲壳上绿色物质如果用手可以清除或者表面干燥后可以剥掉，这种情况就是青苔附着导致小龙虾呈现暗绿色。

纤毛虫感染；

小龙虾甲壳绿色物质用手摸起来比较滑腻，用手难以清除且虾的头胸甲和腹部发黑，虾体表粘液较多，全身附着黑色泥脏物，并拖着条状物，这种情况就是由于小龙虾感染纤毛虫病导致呈现暗绿色。