主料：冬瓜1000克，瘦肉300克
辅料：姜3片，盐1小勺，莲藕1节，胡萝卜1个
做法步骤：
步骤1
准备所需材料。
步骤2
将瘦肉洗净。
步骤3
锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。
步骤4
然后捞起冲洗干净。
步骤5
将瘦肉倒入瓦煲中。
步骤6
加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。
步骤7
然后坐炉子上大火烧开。
步骤8
莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
步骤9
冬瓜带皮洗净，切大块。
步骤10
当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时。
步骤11
1小时后加入冬瓜，再煲半小时。
步骤12
时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。
莲藕冬瓜汤把莲藕清洗干净，把东莞牙挖出来。做的特别好，特别的好喝的汤。
