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蒸龙虾的做法(蒸龙虾的家常做法大全)

蒸龙虾的做法(蒸龙虾的家常做法大全)

更新时间:2024-09-22 19:56:52

蒸龙虾的做法

主料:大龙虾1000克。

辅料:盐1克,鸡精1克,醋二勺,姜 四片香油一勺

1.处理龙虾龙虾:有几种方法:1.筷子从排尿口一路捅上去,到头,就死了。2.把龙虾的头砍了。3.用开水烫。

2.清用筷子从排尿口进去捅一捅,放水。

用刀把头身分离,虾头掀起来,里面有虾脑是可以吃的,虾胃要丢掉,去掉腮,用剪刀剪掉龙虾脚,之后身子剪成小块。

3.摆盘把刚才处理的龙虾摆在盘子里,虾身和可以吃的虾脚都可以摆上去。

4.蒸上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

5.处理辅料姜切碎成蓉,跟醋、香油、盐和鸡粉调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味即可。

主料:小龙虾1000g 辅料:胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、姜适量、糖适量步骤:

1、准备好小碗, 放入姜末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;

2、搅拌均匀后静置十分钟, 这样蘸料就准备好了;

3、抓住虾背, 在水龙头下直接, 用小牙刷刷细小龙虾;

4、抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出;

5、这样虾就处理好了;

6、先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟;

7、蒸虾就完成了,搭配蘸酱一起吃。

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