用料美极豉香鲜、炸蒜蓉各200克，美极鲜辣汁80克，美极浓缩海鲜汁50克，美极鲜味汁30克，砂糖
75克，辣油、水各150克，芝麻油30克。
制作把所有用料混合均匀即可。
适用范围适合做各种贝类、虾、小龙虾。
菜例 蒜香捞香螺
制作 香螺400克加开水，入葱5克、姜10克、黄酒20克煮至成熟捞出，再放到美极蒜香捞汁300克里烧开即可可
1.
蒜蓉汁:蒜蓉下油锅,小火炸至微黄,倒入碗中,加生抽、蚝油、少许盐,一点凉开水,搅拌均匀。
2.
平底锅中依次铺娃娃菜、金针菇、姜葱丝、花甲、梭子蟹,淋少许料酒,开火烧至吱吱响。
3.
倒入蒜蓉汁,中火闷煮十分钟左右,撒香葱
