1、清洗生姜。揉搓干净。
2、姜切成薄片。切片时小心。只要洗得干净，不一定要削皮。
3、煮开水。
4、按喜好选择一种操作方式：
可以把生姜片放在茶壶内，再倒入沸水。盖上盖子，防止热量和味道散发太快。焖10-15分钟。
或者在炖锅中把水煮沸，加入姜片，文火炖15-20分钟。关火焖5分钟，再倒出来。
把生姜片放在茶杯内，盖上一个碟子焖15分钟，防止味道散失。
5、过滤掉姜片。加入蜂蜜、红糖等调味。
6、喝热的、温的或冷的，随你喜欢。
取新鲜生姜一小块去皮切片，茶叶少许，把生姜片及茶叶放沙锅里加水煮沸5分钟，然后滤去姜片和菜叶，加入适量红糖搅拌后饮用
