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怎么炒茄子好吃又简单红烧茄子(茄子最简单家常炒法红烧茄子)

怎么炒茄子好吃又简单红烧茄子(茄子最简单家常炒法红烧茄子)

更新时间:2024-09-21 01:41:11

怎么炒茄子好吃又简单红烧茄子

材:茄子一个、青椒一个、西红柿一个、淀粉少许、食用油适量、盐少许、姜蒜少许、爆鱼汁一勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖3克。

做法:

1、茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块。

2、茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。

3、炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁。

4、下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水、白糖和盐。

5、放入茄子,汤汁快收干时下青椒即可完成

原料:茄子、青椒、植物油、西红柿、蒜末、番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐、水淀粉、香油

做法:

1.茄子切块,青椒,西红柿切块。

2.锅放油烧五成热,放入茄子用油炸熟。

3.青椒也过油炸一下,捞出备用。

4.炒锅留底油,放蒜末,番茄酱,生抽,料酒,盐翻炒。

5.放入茄子青椒。

6.加适量水。

7.炖煮1分钟。

8.再次放蒜末,香油,勾入水淀粉搅拌均匀即可。

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