主料
干海带丝150g
辅料
香油适量，盐适量，香醋适量，生抽适量，绵白糖适量，红尖椒4个，蒜掰8掰，八角1个，鱼露适量
做法步骤：
1.材料备好。
2.干海带丝冷水洗净在用开水煮4分钟。
3.蒜切片、红尖椒切段，锅中油烧热放入八角炸香趁热倒入蒜片上。
4.调料汁：放入香醋、白糖、鱼露、生抽、盐拌匀。
5.海带丝控干水将调料汁倒在海带丝上拌匀，好腌渍20分钟以后吃味道很好。
烧汤和凉拌着吃。
烧汤：干海带丝先用温热水泡一晚，然后清洗干净，放入提前煮好的骨头汤里面用高压锅煮15分钟，只放盐就行了，汤非常鲜。
凉拌：泡好清洗干净，放入清水中用高压锅煮15分钟左右，煮好后放凉，打一个调料（根据个人口味），倒入放凉的海带丝里就行了。
