主料:
馒头1个
辅料:
鸡蛋2个
蒜头2个
白菜叶4片
酸菜2条
西红柿1个
青椒1个
制作方法:
步骤1
馒头切小块。
步骤2
所有配料洗净切好。
步骤3
锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油。
步骤4
倒入馒头块翻炒。
步骤5
等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋。
步骤6
将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀。
步骤7
再加入切好的配菜，西红柿不要一起放。
步骤8
等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水。
步骤9
放少许盐，生抽，继续中火翻炒。
步骤10
等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了。
