花蛤炒猪蹄的做法（花蛤炖猪蹄正宗做法）

主料:

猪蹄1个、蛤蜊肉200g

辅料:

葱1段、姜1块、八角2个、冰糖4块、酱油3勺、盐2勺

步骤:

1. 猪蹄洗净焯水后冲洗干净。

2. 放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气

3. 将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁

4. 汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可

5. 装盘上桌