当前位置:首页>维修大全>综合>

藤椒和花椒的区别与用途(藤椒跟花椒有什么区别图片)

藤椒和花椒的区别与用途(藤椒跟花椒有什么区别图片)

更新时间:2024-09-04 19:42:48

藤椒和花椒的区别与用途

3.口感上:花椒香味和麻味比藤椒浓烈,藤椒的香味比花椒清香,麻味较花椒柔和清新,不刺激,没有青花椒等苦涩味。

5.用途上:鲜花椒用来制作花椒油味道最为纯正醇厚,而干花椒则更多是打成花椒粉使用,花椒香味足且厚,麻味适中,而且保留时间长;其应用很广泛,如海鲜辣卤、麻辣卤、甜辣卤等都会用到它。新鲜采摘的藤椒一般会有三种用途:晒制成干藤椒、保鲜藤椒和制作藤椒油:保鲜的藤椒麻味绵长、柔和且纯正,现在一般运用于凉拌菜、拌面和调制火锅蘸料比较多

区别和用途如下:

第一,名称不一样,分别是藤椒和花椒,

第二,颜色不一样,藤椒大多数是绿色的花椒,既有绿色的,也有红色的,

第三,麻感觉不一样,藤椒是非常麻的,花椒有多麻有的不是很麻。

更多栏目