石斛通常是在夏季开花的，花茎丛生，呈圆柱形，高10-30厘米，花色多为白色，微带紫红，花型比较大且非常美观。花苞白色，卵状三角形。花朵开展，上端淡紫色，长圆形。花瓣下部黄绿色，椭圆形。
也就是10月份到来年的1月份，在白天和夜晚要有适当的温差，而且温度要无限接近7~10度左右，适当的低温，加上早晚的温差，就可以促进石斛兰孕育花朵。但是看到它孕育花芽之后，就要保证温度在12度以上，否则会导致花芽掉落。想要促进石斛兰孕育花朵，除了适当的低温和温差，还要注意在孕育花苞之前控制浇水，水太足也会导致无法开花。到春季石斛发出新芽，保持好湿度和温度，花苞就开始开花了。
