材料:红豆(小豆)、打糕、葡萄干、西瓜 辅料:纯牛奶、炼奶(雀巢管装原味的)、水(一定要无漂白水味道的水),白砂糖(有糖尿病的可以用木糖醇代替) 工具:高压锅或者压力电饭锅、刨冰机(或者果汁机,电动刨冰机也不贵某宝才100多) 详细配比:120g左右红豆,1000ml左右的水,150ml纯牛奶,3-5g炼奶,白砂糖15-20g(喜欢的可以多放一些)。
制作方法:
红小豆清洗干净后,放入压力电饭(高压)锅中,开锅15分钟左右就基本开花熟透了,每个锅都有自己的脾气,具体时间自己掌握,装入可以放冰箱里面的容器里,然后加入白砂糖、纯牛奶、炼奶,搅拌均匀后,用笊篱将红豆与红豆汤分离 ,红豆与汤汁晾凉后,放入冰箱,以备后用。2、冰镇西瓜切块,凉透的打糕切块(打糕外面要裹一层黄豆面的那种打糕),葡萄干,以及刚才在冰箱里面的红豆都准备好。3、用刨冰机或……
冰色拉是一道清爽养眼的中式凉菜。首先将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、葱花切碎，放入碗中；然后倒入适量的醋、盐和糖，拌匀至醋、盐和糖融化；最后将碗放入冰箱中冷藏30分钟，再取出即可享用。此外，也可以加入沙拉酱、芝麻等提升口感。冰色拉不仅美味健康，而且制作简单方便，是夏季必备的凉菜之一。
