准备食材：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量
具体做法如下：
1.山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中
2.加适量清水，烧开后，撇浮沫
3.然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参
4.大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅!
天麻蒸鸽子

材料
主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片
配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。
党参黄芪炖鸽子

材料
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
