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煎饺子之前要不要先蒸熟再放锅里煎(饺子先煎后蒸还是先蒸后煎)

煎饺子之前要不要先蒸熟再放锅里煎(饺子先煎后蒸还是先蒸后煎)

更新时间:2024-09-04 00:53:09

煎饺子之前要不要先蒸熟再放锅里煎

煎饺子我做过,煎饺子之前不要先蒸熟,再放锅里煎,如果先蒸熟了再煎,那是多此一举,蒸熟了可以拌点醋直接吃直接吃,既有营养又不上火,而且蒸熟了再煎那皮就不香脆了,大大的影响了口感,只有生煎饺子皮才会有焦脆,那样外酥里嫩饺子才好吃,

不需要,直接煎即可,方法如下:

需要提前准备好的材料包括:豆浆 1杯、牛肉 适量、青菜 适量、面粉 适量、盐 适量、鸡蛋 适量。

1、第一步盆中放入面粉,盐和豆浆。

2、磕入鸡蛋,拌匀。

3、用手揉成面团,静置半小时。

4、准备好馅料,放一旁备用。

5、半小时后把面团分成小剂子。

6、擀平,包住馅料。

7、包成饺子。

8、锅内放油加热,放入饺子,开始煎。

9、加点水,盖上盖子,将饺子煎熟。

10、煎好盛出,做好了。

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