要快速使葡萄上色，最佳配方是将葡萄浸泡在含有酸性成分的液体中，如柠檬汁或醋。酸性成分有助于加速葡萄皮色素的释放和上色过程。您可以将葡萄浸泡在柠檬汁或醋中约15-30分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以使葡萄表面呈现更鲜艳的颜色。
1、使用农家肥、钾肥来加快着色，在距离葡萄成熟前30天，在距根部30cm左右（在葡萄根的上部但不能挨到根部）处施农家肥或者钾肥，然后在浇水，给这样有利于加快果实的发育速度，充分保证葡萄生长所需的营养元素。
农家肥施肥一般平均每亩地需要1000千克，钾肥每株大概需要100克的硫酸钾。
2、使用剪枝、挪叶的方法加快着色，在果实着色期进行截顶，把幼嫩的叶片、未老成熟的新梢剪截，使果实得到充足养分，摘除果实附近遮挡阳光的不好的叶子，长得好的叶子用手移开，让果实充分接触阳光，使其上色均匀。
3、使用调节剂的方法加快着色，调节剂具有快速、高效特点，所以比较适合大面积种植时使用，但是如果使用不当也会出现黄页、裂果、回水、掉粒等负面影响。
4、套袋、控水方法，大多葡萄表现后期缺钙和成熟期土壤水分过多现象，在葡萄着色期至成熟期应严格控制灌水，并为葡萄果实套袋，在采前20天应停止灌水，有利于成熟期果实的硬度和糖度增加，使葡萄快速熟透、上色。
