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炸速冻鸡柳炸出来白色的物质(冰箱冷冻的鸡柳可以直接油炸么)
炸速冻鸡柳炸出来白色的物质(冰箱冷冻的鸡柳可以直接油炸么)
更新时间:2024-09-04 06:01:30
炸速冻鸡柳炸出白色东西是鸡肉中的蛋白质,在油炸过程中,由于高温加热,鸡肉中的蛋白质会随着肉中水分排出,然后凝固,肉中打水太多,再加上冷冻时间长久,就会有这种现象
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