桂花可以放在锅里面炒干存放。将桂花放在锅中用中小火烘炒，直到花瓣变干、发硬，放凉后装在干燥的密封容器中保存即可。这种方法可以延长桂花的保存期限，并增加其香气和口感。但需要注意的是，在烘炒过程中一定要掌握好火候，不宜过度烘炒，否则会破坏桂花的营养成分和香味。另外，存放时要避免阳光直射和高温潮湿环境，以免影响品质。
不建议将桂花放在锅里炒干存放，因为这样做会让桂花的香气和营养成分流失，而且炒干的桂花易受潮霉变，容易产生异味。相反，正确的保存方法是将桂花放在密封的玻璃瓶中，防潮防晒，避免接触高温。这样可以保持桂花的天然香气和营养成分，以便更长时间地享受其美味。
