原料
筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块
做法
1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干;
2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片;
3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可
筒子骨炖玉米汤是一道颇受欢迎的汤品，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
- 筒子骨：500克
- 玉米：2根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 准备好500克筒子骨和2根玉米。筒子骨要先用水焯一下，并用清水洗净备用，玉米也洗净备好。
2. 将筒子骨放入锅中，加入适量的清水和一点料酒，放入几片姜片后开火煮开。
3. 煮开后将火调小，撇去浮沫，盖上锅盖，慢慢炖煮1个小时左右。
4. 炖煮过程中，玉米可以准备一下。切成2-3厘米长的段，晾干水分备用。如果玉米比较嫩，可以不用晾干。
5. 1小时后，加入玉米段，继续炖煮30分钟左右，直到玉米熟软。
6. 玉米熟后，加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 炖煮过程中需要不断搅拌，以防止汤底粘锅。
- 如果筒子骨比较大块，可以事先用刀将其切小块再进行炖煮。
- 如果不想喝油腻的汤，可以在煮骨头的时候用清水焯过去表面的血沫和脏物，再进行炖煮。
- 汤里加点姜片可以去腥增香，加点料酒可以去腥增味，口感更佳。
希望以上步骤可以帮助您制作一道美味的筒子骨炖玉米汤！
