食品级氯化钾与食盐一样可用于农水产品、畜产发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等,或用于强化钾供人体电解质用，配制运动员饮料等。
性质基本同氯化钠，氯化钾可以做工业制备金属钾的原料（用金属钠在850℃高温条件下置换： ，这是个可逆反应，从热力学性质上来讲有利于可逆反应的进行的，因为钾达到沸点温度774℃时变成钾蒸汽溢出，有利于反应方向右移。）
食品级氯化钾的应用领域：食物、饮料、营养补充剂。
食品级氯化钾产品细分：微粒状、粉状、水晶状。
氯化钾是一种无机盐，外观呈白色结晶或红色颗粒，无臭、味咸，易溶于水。
天然食物里的钾是比较安全放心的，但在有些再加工的食物里，氯化钾是添加剂，不建议长期食用。
