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解冻肉保质期(冷冻解冻肉的正确方法)

解冻肉保质期(冷冻解冻肉的正确方法)

更新时间:2024-09-04 00:29:29

解冻肉保质期

但是营养学家提示家常冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。

      在保质期内的冻肉吃了没有问题,超过保质期后的肉口感发硬,营养也降低,如果时间太长,就不能再吃了,会对身体有害。

6个月。冻肉的色泽、味道都不如新鲜的肉,但是保存时间长,故被广泛使用。冻肉在冰箱冷冻室保存的时间也不适宜太久,会出现问题,可通过以下几点发觉:

1、看肉的颜色。正常冻肉呈现白色或者鲜红色,放置时间过久会出现发黄发黑,表皮干燥、脱水严重;

2、摸肉。质量好的肉手感较干燥,但还是有一定水分,按压会有硬度和弹性,肉质紧实。变质肉按压无变化;

3、闻味道。质量好的冻肉没有异味,变质肉会发酸发臭。这个不能很确定的辨别,卖家会通过其他方式掩盖这种味道。

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