煮熟的黄豆可以再次煮熟吗（煮熟的黄豆有啥好处与坏处）

可以

可以，但是会损失营养。

为了缩短打浆时间，豆浆店会将豆子加热变熟以后再打豆浆。不过煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。

不可以，已经煮熟的黄豆是不可以再煮的，如果再煮最后就会变成浆糊，煮熟的黄豆可以加工成发酵黄豆酱，也就是把黄豆放在容器里，让它自然的发酵长毛，20天以后再把它拿出来晾晒，进行腌制调味，经过反复的晾晒，就会成美味的黄豆酱