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草鱼怎做好吃(家常炖草鱼最简单做法)

草鱼怎做好吃(家常炖草鱼最简单做法)

更新时间:2024-09-04 00:01:23

草鱼怎做好吃

草鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质鲜美,适合多种烹饪方式。以下是几种草鱼的做法,希望对您有所帮助。

1. 清蒸草鱼

所需材料:

- 草鱼:1条(约500克)

- 姜丝:适量

- 葱丝:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

制作步骤:

1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀,将姜丝和葱丝填入鱼身内部。

2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐,腌制10-15分钟。

3. 将蒸锅加水烧开,将草鱼放入蒸盘中,用大火蒸10-12分钟。

4. 在锅中加入适量的食用油,放入姜丝和葱丝爆香,淋在蒸好的草鱼上即可。

2. 糖醋草鱼

所需材料:

- 草鱼:1条(约500克)

- 姜丝:适量

- 葱丝:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

- 米醋:适量

- 白糖:适量

- 生抽:适量

- 淀粉:适量

制作步骤:

1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀,将姜丝和葱丝填入鱼身内部。

2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐,腌制10-15分钟。

3. 将草鱼放入锅中煎至两面金黄,盛出备用。

4. 在锅中加入适量的食用油,放入姜丝和葱丝爆香。

5. 加入适量的米醋、白糖、生抽和少量清水,煮沸后加入适量的淀粉勾芡,淋在草鱼上即可。

3. 香煎草鱼

所需材料:

- 草鱼:1条(约500克)

- 姜丝:适量

- 葱丝:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

制作步骤:

1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后用刀在鱼身两侧各切3-4刀,将姜丝和葱丝填入鱼身内部。

2. 在鱼身上均匀地撒上一些料酒和盐,腌制10-15分钟。

3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜丝和葱丝爆香,将草鱼放入锅中,用中火煎至两面金黄即可。

注:草鱼肉质松软,易烂,所以在烹饪时要注意火候,避免煮烂或者炸糊。

鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、将准备好的葱切段,姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好

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