牛杂面商用做法（牛杂面用的牛杂商用配方）

1.

首先准备牛杂500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着再放入葱花15克，姜丝15克炒出香味。

4.

然后再放入牛杂500克，煸炒两分钟。

5.

接着再放入清水1000毫升，白胡椒粉五克，食用盐15克，料酒15毫升，用小火煮30分钟。

6.

过30分钟以后直接放入面条150克，青菜150克，再煮五分钟即可。

7.

五分钟以后直接盛出，如下图所示，牛杂面就做好了。