果壳是黑紫红色的，红红的果壳里是一瓣一瓣白嫩圆润的果肉，看着就可以想象到吃在嘴里迸发出酸酸甜甜的快乐。
其实，在挑选山竹时也有一些小技巧，下面一起来看看都有哪些小技巧。
1、山竹的果皮颜色要紫红：紫红色、深红色的就比较新鲜，而发暗、发黑的则是不新鲜了；
2、果柄和萼片要绿色：越绿越硬挺，那么相对来说这个山竹新鲜度就越好；
3、可以适当上手捏：山竹的果壳厚度通常有0.8-1cm左右，只要你别使劲把山竹捏爆，轻轻的捏一下感受果壳的软硬，那种手感柔软，有弹性缓慢恢复的，是新鲜的好山竹。至于那种捏起来比较硬邦邦的山竹，还是让它继续在摊位上放着吧。
山竹是一种热带水果，它通常呈现出深绿色或者暗绿色的外皮，并且感觉非常粗糙。这种热带水果是高度营养食品之一，它含有丰富的维生素，矿物质和抗氧化剂。在成熟的时候，山竹的皮肤可以变成淡黄色或者者橙黄色。当我们把外皮削开后，我们才能看到黄色、白色、或者粉色不同亮度的果肉。这种水果的肉质是软软的，味道非常甜和香。最好的时机是在成熟后吃它，那时候的果实会更加甘甜。总之，山竹是一种外表看起来比较暗淡，但是内心光芒无限的水果。
