地椒羊肉正宗做法（陕北地椒清炖羊肉正确做法）

做法:

准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。　

热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。

羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。

炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉，如果吃辣的话，和很多很多的孜然粉，这样吃着才够滋味

最后适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。