感觉是李锦记的蒸鱼豉油好。实际上它就是做清蒸鱼的一种专用酱油。味道与普通酱油区别比较大。除了蒸鱼外也可以蒸其他海鲜。凉拌蔬菜也挺好的。炒菜，蒸菜，油炸的水汆都可以淋在表面增加鲜味。
还有一种叫鱼露的不像是黄豆制品，和蒸鱼豉油作用相似。
1李锦记蒸鱼豉油。选用上等黄豆酿制而成,豉香浓郁,味道鲜甜,使用简单方便,可轻易带出鲜鱼美味,也可用于蒸食和烹饪海鲜,味道媲美。
2海天蒸鱼豉油。鱼熟直接浇淋,无需额外调制,简单方便。不仅用于蒸,还用于炒菜、点蘸等,适用面广。独有吊鲜技术,有效带出菜肴本味。
3东古蒸鱼豉油。品质优良,工艺独特,口感良好。
