潮汕粿肉代表着潮汕人民在乡愁上对味觉的思念,无论身在何处,提起潮汕粿肉便引起了乡愁。无论走得多远,潮汕人离家学习工作之时,都会带上粿肉年货,回乡后吃的第一口也是这个,对于他们来说,这便是最亲切和最真实的年味。