软空柿4个，面粉300克，3克碱，把空柿去皮去核挤到面粉中，用筷子搅成软面糊团，静置20分钟。
油温6成热，用筷子叉一小团面糊，入锅慢炸，炸到两面金黄出锅控油。美味甜点炸柿糕出炉了，午小点，甜而不腻。
主料:
柿子3个、粘面3勺，
辅料:
白糖适量。
河南炸柿子饼糕的做法步骤:
1.熟透的柿子4个。
2.粘面3勺。
4.适量白糖。
5.用筷子拌匀。
6.揉成软硬适中的面团，饧半个小时。
7.保鲜膜上撒适量白芝麻，面团放上，按扁，上面再撒一层白芝麻，再按一下，使芝麻均匀粘在面上。
8.保鲜膜揭开。
9.用刀斜切成菱形块（形状随便切，）
10.锅内适量花生油烧六成热，柿子糕放入，中小火慢慢炸制。
11.炸至两面微黄捞出。
12.、香甜可口的炸柿子饼糕可以吃啦。
