用厨余垃圾进行沤肥一般需要3-6个月的时间。沤肥方法：挖适量的泥土放入泡沫箱内，直至覆盖箱底，然后在泥土上铺一层厨余垃圾（铺平），之后再重新覆土，直至厨余垃圾被完全覆盖，如此反复操作几遍，待泡沫箱被装满后再加入适量的水，最后将泡沫箱密封使其自然发酵3-6个月，直至土壤变为黑土后即可开始使用。
市民吃过晚饭后，可以把收集的餐厨垃圾放进设备中，3个小时不到即可处理完成，可减量90%以上。而且得到的固体产物可以作为绿化肥料使用。”
李明波说，他们的餐厨垃圾处理设备有两大优势：一个是变废为宝，可将垃圾变为可利用的资源，最终形成的生物有机肥
