中秋的螃蟹为什么苦（为什么8月份的螃蟹蟹黄是稀的）

中秋节是吃盘锦稻田蟹，阳澄湖，太湖大闸蟹的时候。因为这个季节母螃蟹有蟹黄，同时也是梭子蟹最肥的时候。他们的做法主要有清蒸，还有香辣蟹。吃螃蟹是讲究吃法的。螃蟹的鳃还有胃是需要去掉的，不建议食用，如果不去掉，食用的时候会感觉有苦味。