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变着花样做馒头简单又好看(简单花样馒头的做法简单又好看)

变着花样做馒头简单又好看(简单花样馒头的做法简单又好看)

更新时间:2024-09-03 04:25:06

变着花样做馒头简单又好看

准备食材:

面粉,红枣,酵母,食用油。

具体做法步骤如下:

1.500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。

2.发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的面剂,把每一个面剂都揉制一下,今天一共做3种花卷的做法,先做第一种,取一个面团,把它搓成长条,搓成长条以后,按扁,擀薄,擀长,涂一层食用油。

红糖杂粮馒头,用了红糖、玉米面、白面,加了一点奶粉,各种香结合,同时红糖不是很甜,放到面粉里恰到好处,就着菜吃也很适合。

材料:白面粉400克,玉米面100克,奶粉30克,红糖25克,温水280克,酵母5克

做法:

1.白面,玉米面,奶粉和酵母收放一起,把粉类搅拌均匀

2.温水把红糖溶化,红糖水慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状

3.在和成面团,盖好,温暖处饧发大约1小时,把面发好

4.取出面条在揉匀排气

5.分割成自己喜欢的面剂子的大小,揉圆

6.放在蒸锅上在饧发20分钟后,开火,水开后蒸20分钟即可

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