你可以考虑做早餐，包子馒头之类的，不知道你是哪个城市，像南方的芭比馒头非常的火爆。主做早餐。可以了解一下。
但是做早餐累。
十平方的店不大，吞吐量更别提。而且是在社区。
所以就要做跟社区人息息相关的东西。
你之前做蛋挞，像小店这种一般很少会有人专门过来买的。想吃了一般人会下了班或者放学就近买些吃，而且不会每天吃。不是刚需。
推荐你做早餐，即买即走的那种，出餐快，不用等，翻台高，而且现在大部分年轻人是睡懒觉是很少做早餐的。
但还要看你店的位置好不好找，太偏也不行。太偏就建议你做个小菜店，卖菜，如果小区人群生活普遍水平较高可以卖些A类精品的菜和水果。生活水平低就卖些普通的菜至少可以维护住离你最近的住户。
总之店小不是主要矛盾，主要矛盾是你开的店在你社区起到什么作用。大家需要什么。衣食住行才是大家的刚需。
希望对你会有帮助。
刚返回去才看到你说社区都是中老年人。那菜店是首推，薄利多销为住人你的生意不会差
