主料
干海带丝100g
辅料
油50g，剁椒20g，花椒1茶匙 味极鲜酱油30g，酱油15g，熟芝麻适量，生姜10g
腌制方法
步骤
1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
5.倒入海带丝，翻炒均匀。
6.撒入熟芝麻，拌匀。
7.装入容器里，放置数小时使之入味。
海带50克，蒜5瓣，香油2勺，陈醋2勺，酱油2勺，盐2克，糖2克。 步骤1，用海带头。
步骤2把海带头泡发，步骤3海带先泡发后切丝，尽量切薄丝，再放入锅内煮5－10分钟捞出放凉，把蒜切碎放油爆炒香，再放入陈醋，酱油，盐，糖，香油即可。
