食材
罗非鱼 500g
花生油 适量
食盐 适量
醋 适量
葱姜 适量
八角 适量
料酒 适量
方法/步骤
1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。
2、在鱼身上打花刀。
3、抹上食盐，腌制半小时，备用。
4、把以上调味料放到鱼肚里。
5、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。
6、这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。
7、小火炖一会就可以了
用料：罗非鱼适量、娃娃菜（小）适量
步骤：1.罗非鱼洗干净备用2.娃娃菜洗干净，掰瓣备用3.热油锅下罗非鱼入锅煎4.一面金黄翻另一面，两面煎黄出锅5.热油锅下娃娃菜翻炒均匀6.给水放煎好的罗非鱼入锅煮7.中小火煮二十分钟，看汤色变成奶白就可以了8.给葱花，盐关火出锅9.成品
