扒肉条是牛肉还是羊肉（清真扒肉条最正确的方法）

不是。

锅塌胸口和扒肉条都是中国人的传统美食，也基本都是回民菜。但是锅塌胸口主要是鲜香味，鲜在前。扒肉条主要是糖醋口，以酸甜为主。

这个没有固定的，可以是羊肉，也可以是牛肉，还可以是猪肉，但是我吃过的最多的是猪肉的扒肉条，在清真饭店还吃过牛肉的扒肉条，都很好吃，肥而不腻，瘦而不柴，美味佳肴