食材:牛蛙，千张，洋葱，猪血，葱段，红油豆瓣，淀粉，面粉，油，盐，糖
做法:
1.牛蛙五只，买回来处理好
2.将牛蛙斩成小块儿，放料酒、盐腌制一下
3.面粉和淀粉的比例是一比一，混合好倒入牛蛙当中，搅拌均匀。
4.锅内烧油，油7成热的时候下入牛蛙7炸到表面金黄捞出
5.油温继续加热，放入牛蛙再复炸一遍，捞出沥油
6.将切好的千张和猪血分别炒一下，然后捞出
7.锅内留底油，下红油豆瓣酱炒出红油，放入小米椒和洋葱先炒香。
8.倒入炸好的牛蛙翻炒均匀，加糖、盐、蚝油、生抽调味5最后放一点鸡精调味
用料
牛蛙 3只
料酒 适量
盐 适量
姜 10片
青条椒、红条椒 n个
蚝油 适量
鸡精 一大勺
胡椒粉 适量
泡椒 四五个
紫苏叶 一把
大蒜 大概10多瓣
洋葱 三分之一个
淀粉 适量
豆瓣酱 适量
????仿蛙来哒的紫苏牛蛙平锅的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好青红椒切段，因为我家没有红条椒了，我用的也是家里泡菜坛子的红泡椒，泡椒切段，姜切片，牛蛙切成块，洋葱切成丝，蒜切大颗。
步骤 2
把牛蛙用料酒，淀粉，胡椒粉腌制上。大概两小时，之后用油把牛蛙炸一遍。
步骤 3
热锅下油，稍微多点油，把蒜和姜片放锅里炸一炸香味，然后放一大勺豆瓣酱，炒出红油下牛蛙，炒匀后加入盐，鸡精，生抽，蚝油，再加入能没过牛蛙一半的水，加入点胡椒粉炒匀，加入紫苏炒出香味，最后倒入辣椒翻拌均匀。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把洋葱丝铺在锅底，把炒好的牛蛙淋在上面，然后开电磁炉的小火把锅摆在上面，慢慢享受吧。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
味道嘛，反正不是完全一样，但是也是很好吃的，吃完加点汤还能下火锅吃哟。
