板栗的里面那层皮比较难剥,但有几种方法可以帮助你去掉它:
1. 热水法:将板栗放入锅中,倒入足够的水,加入少量盐,煮15-20分钟,然后捞出晾凉。待板栗稍微冷却后,用刀在板栗的顶部和底部各切一刀,用手轻轻拧开,板栗的皮就会轻松地剥下来。
2. 冷水法:将板栗放入锅中,倒入足够的水,加入少量盐,煮10分钟后捞出晾凉。待板栗稍微冷却后,将板栗放在水中,用手轻轻搓洗板栗的表面,再用手指轻轻按压板栗顶部和底部,板栗的皮就会逐渐松动,最后可以轻松地剥下来。
3. 微波炉法:将板栗放入微波炉中,高火加热3-5分钟,取出后稍微冷却,然后用刀在板栗的顶部和底部各切一刀,用手轻轻拧开,板栗的皮就会松动,最后可以轻松地剥下来。
无论采用哪种方法,都需要注意不要过度加热或搓洗板栗,以免影响口感。
为了去掉板栗的里面那层皮,你可以先将板栗放入沸水中煮沸约1分钟,然后捞出放入冷水中浸泡片刻。
待板栗稍微冷却后,用刀尖在板栗的顶部划开一个小口,然后用手指或小刀轻轻剥去外皮即可。