砍竹子最适宜的时间是中秋至立冬。这段时间，杂草枯萎气温低，既没有蛇、虫、蚊的侵扰，竹子也是半休眠状态，尽管如此，上山一次还是里面湿透，外面一身灰。所以砍竹、择竹不易。
因为冬季气温低，竹子和许多北方用材林木一样，植株生物生理活动基本休眠或者大幅减弱，由根部上输水份的功能基本停止，株杆上养份水份含量少，材质致密坚韧，不易腐败及虫蛀。所以砍伐竹子的最好季节是冬季。
冬春最好。一般三年已成材可采伐，时间无规定而根据需要，但以冬春最好。因竹子已停止生长，并砍伐后不久就有竹笋冒出来，可连接更新竹林。
竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹子的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的。
