可以吃的。
泡椒凤爪是生活中比较常见的一种美食小吃,它的做法比较多,味道酸辣可口,吃起来脆脆的,很多人都喜欢吃。泡椒凤爪如果开封了,最好当天吃完,如果吃不完可以密封好放冰箱冷藏保存,隔夜之后还是可以吃的。